|
Beierse Aardappelsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 450 gr. krieltjes * 100 gr. Bauerncervelaat * 100 gr. Schwarzwalder Schinken * 1 rode ui * 1 gele paprika * Bulgaarse yoghurt * kappertjes * mosterd * mayonaise * karwijzaad * zout * peper * ijsbergsla
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Krieltjes in 8 min. beetgaar koken.
Warme aardappeltjes mengen met de Bauerncervelaat, Schwarzwalder Schinken, de in ringetjes gesneden ui en de in reepjes gesneden paprika.
Sausje kloppen van 4 eetl. mayonaise, 2 eetl. Bulgaarse yoghurt, 2 eetl. kappertjes, 1 eetl. mosterd, 1 theel. karwijzaad, zout en peper.
Sausje luchtig door salade mengen.
Salade verdelen over 4 grote bladeren ijsbergsla.
|
|
|